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Marisa Sánchez. La mítica cocinera del Echaurren llevó sus croquetas a lo más alto de la cocina española e internacional. James Sturcke
La madre de todas las croquetas

La madre de todas las croquetas

Marisa Sánchez depuró hasta el extremo las croquetas y las convirtió en las mejores y más famosas del mundo

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Lunes, 8 de enero 2018

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Si hubiere que rescatar una croqueta de todas las que se elaboran en el mundo para definir con absoluta precisión la máxima perfección y equilibrio de texturas y sabores, posiblemente los más afamados críticos gastronómicos del planeta depositarían sus ojos y sus paladares en las ...

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