Luis Albero Lera, la nueva gramática de la caza

Luis Albero Lera, la nueva gramática de la caza

La cocina de Lera «Siempre que pienso un plato me sale un guiso o un escabeche; ésa es mi alma tierracampina», así habla Luis Alberto Lera, maestro de la cocina de la caza en Tierra de Campos y una de las nuevas voces de la cocina española

 

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