Un 'gringo' interpreta el sabor cubano

La coctelería es un arte que se 'cultiva' desde hace muchos siglos, de ahí la presencia de cócteles mundialmente conocidos

REDACCIÓN LOGROÑO.

El daiquiri es un cóctel cuya base es el ron blanco y el zumo de limón o lima, aunque hoy en día es un cóctel que está muy de moda y ha dado lugar a muchas variantes, desde la versión sin alcohol hasta otras recetas con diferentes sabores. En 1896, en Daiquiri, Cuba, un joven ingeniero lamado Jennings Cox mezcló y mezcló muchos ingredientes con el ron, buscando una bebida alquímica, deliciosa, refrescante. Finalmente dio en el clavo con jugo de limón, azúcar, hielo triturado y bastante ron. No pasó mucho tiempo hasta que llegara al Bar Floridita, en La Habana, donde Ernest Hemingway lo popularizó.

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