EXPORTACIÓN Y PREMIUM

Las empresas del cava se enfocan en referencias premium y en la exportación para cerrar un buen ejercicio, pese a los riesgos que enfrentan los elaboradores del Penedès -la comarca que concentra el 95 % de la producción- en el mercado nacional derivados de los acontecimientos políticos en Cataluña. El presidente de Pimecava, Xavier Nadal (Cavas Nadal), ha destacado el «buen ánimo» con el que afrontan la campaña navideña.

En el acumulado del año, las ventas de todo el sector del cava son positivas, ya que durante el primer semestre repuntaron un 6 % en volumen, aunque con distinta intensidad en España (+2 %) y exportación (+7,5 %), con un fuerte ascenso de reservas y grandes reservas, es decir, los que aportan mayor valor añadido (+19 %).

La dinámica de crecimientos de ventas durante la Navidad crece de manera más destacada en el exterior.

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