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Matemáticas aplicadas a la gastronomía

Matemáticas aplicadas a la gastronomía

Fórmulas matemáticas para resolver formas gastronómicas que parecían inalcanzables

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Jueves, 23 de noviembre 2017

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La gastronomía está ligada a las ciencias aplicadas. Sin matemáticas, sin física y sin química no hay forma alguna de preparar ningún plato. Ya sea por el peso a utilizar en cada plato, las medidas y las unidades... las ciencias se utilizan cada día ...

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