Un espacio donde se rinde culto a la gastronomía, el confort y el vino

Jaime García, con su equipo de trabajo de 'Gastro 1911'. :: justo rodríguez/
Jaime García, con su equipo de trabajo de 'Gastro 1911'. :: justo rodríguez

El hotel de referencia en la zona de la Calle San Juan apuesta por la cocina con su 'Gastro1911'

P.G.M. LOGROÑO.

Gastro1911, del Hotel Marqués de Vallejo, se ha convertido es un espacio gastronómico único por su filosofía y características en el corazón de la zona de San Juan. Como explica Jaime García, está creado para dar satisfacción a los amantes del buen comer y del mejor beber a través de propuestas gastronómicas reconocibles: «Para nosotros es esencial el producto. Trabajamos la cocina, pero nos fijamos en el producto de calidad con la máxima irrenunciable de nuestra apuesta».

El local de Gastro1911 está concebido como un lugar de reunión, donde los comensales pueden disfrutar una oferta gastronómica reconocible rodeados de un ambiente relajado y tranquilo, el espacio Gastro1911 ofrece tres estilos culinarios bien diferenciados: las tapas, características de la cultura gastronómica de Logroño y de la zona de la calle San Juan; la cocina tradicional, con un fuerte arraigo en la cultura gastronómica riojana y la cocina contemporánea, donde se fusionan los estilos y sabores más internacionales.

EL PINCHO

Los datos
Dirección
Marqués de Vallejo 8.
Teléfono
941 248 333
Especialidades
Sardinas en pan de cristal, patita de pulpo a la brasa, pimientos en pan de cristal.
Ostra
Ingredientes
Ostra francesa de Morens, con limón y pimienta.
La filosofía
La clave de este pincho es rendir culto al mejor producto.

La carta de tapas presenta ideas ligeras y divertidas. El complemento ideal para acompañar una copa de buen vino a la hora del aperitivo o por la noche. Bocados variados y apetitosos para todos los gustos.

También hay un menú gastronómico con un paseo por las claves de la cocina riojana tradicional y contemporánea con el sabor y la clase como ejes fundamentales de todo.

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