ENSALADAS DE COLORES

Las ensaladas con base de patata hervida son muy populares en España, donde se come mucho la ensaladilla rusa. No obstante, también se pueden aderezar con aceite de oliva y con múltiples salsas. La fruta es un elemento estrella durante todo el año, pero en verano su consumo se dispara. Las ensaladas de frutas variadas o las compotas frías son una opción diferente, sencilla y ligera para meriendas o postres de comida o cena. La clave es no abusar de las salsas o de los ingredientes con exceso de grasa.

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