'De Torre Gourmet' o el amor por el producto excelente

DE TORRE | 50 años de calidad

De Torre Gourmet es una verdadera referencia en los productos 'delicatessen'. Álvaro Nieto ha logrado hacer de su pasión una forma de vida con un espacio gastronómico para pasearse por todos los territorios del sabor

Pablo García Mancha
PABLO GARCÍA MANCHALogroño

De Torre Gourmet es sinónimo de calidad y pasión por el producto, pasión de la familia De Torre y de Álvaro Nieto, gerente y buscador de unas maravillas gastronómicas que hacen que penetrar al interior de la tienda sea como un verdadero viaje al territorio de los sabores. «La clave es contar con una enorme variedad de jamones, quesos, foie, los mejores productos posibles para poder agradar al máximo a nuestros clientes».

Álvaro compara la tienda a una librería o a una tienda de discos: «Que los clientes se paseen por los anaqueles y puedan contemplar cada uno de los productos, de dónde vienen, quiénes son las personas que los elaboran. Todo cuenta y cada detalle es esencial para comprender el origen y las razones de cada uno de ellos».

GUÍA

De Torre
Gourmet
- Dirección
García Morato, 25 bajo. Logroño.
- Teléfono
941 241 018
En internet
:
-mail
info@detorregourmet.com
-web
www.detorregourmet.com
-Facebook
detorregourmet

Álvaro valora especialmente la forma en la que el cliente se ha transformado en los últimos años: «Ha habido una transformación realmente increíble en todos los sentidos. El público cada vez conoce más del mundo de la restauración, ve productos en la tele, en Internet y tiene una sensibilidad a flor de piel. Y eso nos exige estar cada vez mucho mejor formados para ofrecer las respuestas que piden, por eso la formación nuestra es continua y muy exigente para nosotros mismos».

Explica Álvaro que las bandejas para eventos es uno de «nuestros productos estrella, ideal para encuentros familiares, fiestas, reuniones... Además es un regalo perfecto y, sobre todo, original».

Más de 150 quesos

Ningún otro alimento ofrece un placer tan variado y diferenciado como el queso: desde perfumes suaves y florales hasta intensos y complejos aromas de quesos curados. Los quesos gourmet son una de los grandes argumentos de De Torre, ya que tiene una variedad superior a 150 referencias y una zona climatizada de la tienda para que se conserven perfectamente y lleguen al consumidor en las mejores condiciones.

Las bandejas están pensadas para veladas familiares, cumpleaños, cena de amigos y para eventos como los que se celebran alrededor de la Navidad. Los productos están presentados en porciones de 10 centímetros en una espléndida bandeja pensada para todas las ocasiones y eventos, compuesta por diferentes marcas y productos de embutidos, quesos y dulces, para un grupo de 5 a 8 personas dependiendo del apetito.

Las bandejas se preparan con esmero y siguiendo unas pautas sencillas y prácticas: se corta el producto y se coloca directamente en las bandejas para que tengan ese sabor de recién cortado y se pueda disfrutar con la máxima calidad posible. Las más demandadas son las de queso, ya que se puede degustar una gran variedad y de diferentes sabores y texturas: Stilton, Gruyere, Gouda, Brie, Beaufort, etc. No debemos olvidas otra de nuestras bandejas favoritas, la de los quesos cremosos, que viene junto a un pan especial para untar el queso como el Gorgonzola, el Brebirousse d'Argental y el Saint Marcellin.

Embutidos

En las bandejas de embutidos la variedad va de serranos a ibéricos, acompañados con algún queso curado para darle ese toque mediterráneo al evento que tanto gusta. O también se puede escoger la bandeja de surtido de fiambres, con el que se puede disfrutar con la mortadela picante o la gallina trufada, productos 100% gourmet.

Bandeja de ibéricos y quesos curados.
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Bandeja de ibéricos y quesos curados.

Jamón ibérico de bellota Joselito (150 grs.), lomo ibérico de bellota, morcón ibérico de bellota, salchichón ibérico de bellota y chorizo ibérico de bellota (100 grs.). | Queso de Zamora Vicente Past (150 grs) y queso Comté San Antón (150 grs.).| Decorar la bandeja con flores de queso Tête de Moines aumenta 0,65 €/und. Con membrillo se aumenta en 2 €. | Precios: 30 € (sólo embutidos) y 40 € (embutidos y quesos).

Bandeja serrana y quesos curados
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Bandeja serrana y quesos curados

Jamón serrano de Teruel DO (150 gramos), chorizo de Soria picante o normal, salchichón de Soria y lomo serrano artesano (100 gramos). | Queso de Zamora y queso Idiazábal DO (150 grs.). | Decorar la bandeja con flores de queso Tête de Moines aumenta 0,65 €/unidad. |Con membrillo se aumenta el precio en 2 €. | Precios: 13 € (sólo embutidos) y 20 € (embutidos y quesos).

Surtido de fiambres
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Surtido de fiambres

Pato a la naranja (*), cabeza de jabalí Melsa, gallina trufada, mortadela boloñesa, mortadela boloñesa trufada, mortadela de Calabria, pato dorado al foie (*), Voudre de nueces, pato asado de la casa (*), salami de Ferrara, butifarra catalana, cochinillo al horno (*), jamón de pata de cerdo asado, asado de ternera Rell, manitas y setas (*) y pavita rellena de castañas, manzana y foie (*). Incluye 150 gramos de cada uno. | (*) Estas variedades sólo están en temporada de Navidad. | Precio: 25 € (confeccione su bandeja eligiendo cuatro variedades).

Surtido de quesos. Selección De Torre
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Surtido de quesos. Selección De Torre

Queso Stilton, queso Brie de Meaux, queso Comté San Antón, quesao Brebirousse D’Argental, queso Idiazábal (DO), queso Rodín de Brebis y queso de Zamora (DO). (100 gramos de cada). | Decorar la bandeja con flores de queso Tête de Moines aumenta 0,65 €/und. Con membrillo, se aumenta en 2 €. | Precio: 22,5 €

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