Degusta

El Virrey del Ajo Asado arnedano

El Virrey del Ajo Asado arnedano
  • El Hotel Virrey celebra un festival gastronómico con el ajo como eje de su cocina

Yolanda García se siente orgullosa de la tradición arnedana que su padre, José Luis, fue capaz de elevar y darle un sentido gastronómico: «A él fue la persona que se le ocurrió la idea de llevar a la mesa del restaurante de nuestro hotel esos ajos que asábamos todos los vecinos de Arnedo como una fiesta familiar e íntima. Se nos ocurrió sacarlo al restaurante y aquello fue increíble para la gente de fuera, que se volvía loca con unos sabores y unos aromas tan familiares para todos los arnedanos y que resultan tan exquisitos como sorprendentes. Ahí estuvo la partida de bautismo de este festival gastronómico, que con los años se ha convertido en santo y seña de nuestra ciudad», explica la gerente del Hotel Virrey, un espacio que ha ido creciendo y reinventándose con el tiempo: restaurante, gastrobar, lounge bar (espacio Platea) eventos y un buen número de actividades para mantener durante todo el año un singular atractivo para todos sus clientes.

Y como asegura Yolanda García, «son ya diecinueve los años que el Hotel Virrey lleva celebrando el 'Festival Gastronómico del Ajo Asado', y con ésta, serán trece las ediciones del 'Virrey del Ajo Asado' (que este año ha ido a parar al torero Diego Urdiales). Con ambas celebraciones se busca ofrecer al que yo denomino como 'desconocido amigo' la excusa perfecta para visitar y disfrutar de la tradición, la amistad y la cultura arnedanas por primera vez».

© larioja.com

Calle Vara de Rey número 74, bajo (26002) Logroño.
Correo electrónico de contacto digital@diariolarioja.com.

Copyright Nueva Rioja S.A.

TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS:

Queda prohibida la reproducción, distribución, puesta a disposición, comunicación pública y utilización total o parcial, de los contenidos de esta web, en cualquier forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización, incluyendo, en particular, su mera reproducción y/o puesta a disposición como resúmenes, reseñas o revistas de prensa con fines comerciales o directa o indirectamente lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa.