Concursar para aprender mejor

La argentina María Eugenia Barberá, de la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares (Madrid), se ha convertido en la primera finalista de un concurso en el que treinta estudiantes de cocina procedentes de toda España se disputan prácticas en grandes restaurantes como El Celler de Can Roca, Martín Berasategui y Acánthum.

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