Cocinando el mar, curso universitario

Cocinando el mar es el curso universitario de verano que durante los días 27 y 28 de junio, se celebrará en la Universidad Francisco de Vitoria-Le Cordon Bleu. Estará dedicado al estudio del pescado y el marisco desde la perspectiva gastronómica. Contará con los mejores especialistas del sector que explicarán sus técnicas y avances.

 

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