La chufa se cuela en la alta cocina

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia y los restaurantes del grupo Quique Dacosta colaboran para ensalzar el uso de la chufa y la horchata en la alta cocina, mediante la elaboración de platos con estos ingredientes y la incorporación a su carta. El equipo creativo del chef ha preparado tres platos que podrán disfrutarse en los restaurantes de su grupo.

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