Chamarito en Valladolid

Isabela y Mónica, en una participación en el Concurso de Tapas de La Rioja, que han ganado varias veces. :: /Juan Marín
Isabela y Mónica, en una participación en el Concurso de Tapas de La Rioja, que han ganado varias veces. :: / Juan Marín

Las hermanas Loro han sido seleccionadas para el Campeonato de España de tapas

Pablo García Mancha
PABLO GARCÍA MANCHALogroño

Las hermanas Loro (María José, Mónica e Isabela) están de enhorabuena, puesto que su tapa 'Chamarito', que quedó en segundo lugar en el Concurso de La Rioja, ha sido seleccionada para participar en el XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, considerado oficiosamente como el campeonato más importante de esta especialidad de cuantos se celebran en España. El concurso tendrá lugar los próximos 6,7 y 8 de noviembre y con esta edición, serán diez los años en los que han participado las hermanas Loro, que hace dos años ganaron el premio a la mejor tapa con AOVE.

La tortilla del Tahití

Por otro lado, las mejores tortillas de España competirán en el Concurso Nacional de Tortillas de Papa/Patata que se celebrará en la isla el próximo 17 de octubre, dentro del I Foro Gastronómico Internacional de la Papa -Tenerife 2017. De entre todas las recetas recibidas se han seleccionado a los cinco finalistas que presentarán su receta de la 'mejor tortilla de España' elaborada con huevo, papa/patata, aceite, sal y cebolla y entre ellas se encuentra la que elabora Juana Irene Ibáñez Calonge, del Asador Tahití, de Logroño. La tortilla riojana tendrá que competir con las de Alberto García Ponte. Mesón O'Pote Betanzos. (La Coruña), Pedro José Hernández Castillo. Restaurante El Duende del fuego. Los Llanos de Aridane (La Palma), Carmen Carro Sandoval. Taberna Pedraza. Madrid y Roberto Couto Fernández. Restaurante Tiziano Hotel Villa Cortés Playa de Las Américas - Arona (Tenerife).

El jurado, formado por grandes figuras de la gastronomía proclamarán un ganador único el martes 17 de Octubre de 2017. El ganador recibirá en su restaurante por parte del Gobierno de Canarias y el Cabildo de Tenerife, su peso en papas antiguas Canarias de Tenerife.

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