Una bodega minúscula y la recuperación de vinos ancestrales

Una bodega minúscula y la recuperación de vinos ancestrales

Miguel Martínez es un joven bodeguero y viticultor, artífice de Bodegas Ojuel, una pequeña bodega situada en Sojuela, que apuesta por una filosofía de vinos artesanales, 'tradicionales, ecológicos y etnográficos'. Además, Bodegas Ojuel firma el único vino 'supurao' (un vino dulce ancestral) de La Rioja. Se le conoce como 'el único sojoruelo' que decidió recuperar en el 2010 la antigua tradición de hacer vino con uvas que se habían vuelto pasas.

MIGUEL MARTÍNEZ Mesa redonda

Bodegas Ojuel: Nuevas perspectivas en torno al negocio del vino.

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