Bocados sabrosos sobre las mejores barras

Bocados sabrosos sobre las mejores barras

La verdura ocupa el escenario central de los principales locales gastronómicos de Calahorra

SERGIO MORENO LAYALogroño

¿Quieres saber cuáles son los pinchos que presentan en los establecimientos hosteleros? Aquí te los presentamos.

Cuando embutidos y verduras se dan la mano

La Montanera

Dirección: Calle Paletillas, 3, 26500. Calahorra.

Pincho 1: Verduritas de jamón.
Pincho 1: Verduritas de jamón.
Pincho 2: Selección La Montanera.
Pincho 2: Selección La Montanera.

La apuesta por la reina de la huerta calagurritana

Bohemia

Dirección: Calle Paletillas, 5, 26500. Calahorra.

Pincho 1: Calabacín gratinado, bacon y queso.
Pincho 1: Calabacín gratinado, bacon y queso.
Pincho 2: Alcachofa asada con crema de boletus.
Pincho 2: Alcachofa asada con crema de boletus.

Las dos propuestas de La Taberna de la Frasquita

La Taberna de la Frasquita

Dirección: Calle Bebricio, 67, 26500. Calahorra.

Pincho 1: Caracol de mar.
Pincho 1: Caracol de mar.
Pincho 2: Gazpacho riojano.
Pincho 2: Gazpacho riojano.

Los pinchos del Hotel Ciudad de Calahorra

Hotel Ciudad de Calahorra

Dirección: Calle Maestro Falla, 1, 26500. Calahorra.

Pincho 1: Jarroncito de huevo.
Pincho 1: Jarroncito de huevo.
Pincho 2: Sandía con carpaccio de remolacha.
Pincho 2: Sandía con carpaccio de remolacha.

En el Juanje adoran los chipirones y las croquetas

Bar Juanje

Dirección: Calle General Gallarza, 24, 26500. Calahorra.

Pincho 1: Chipirones con verduras.
Pincho 1: Chipirones con verduras.
Pincho 2: Croquetas de brócoli.
Pincho 2: Croquetas de brócoli.

La cocina en miniatura del Bar Andalucía

Bar Andalucía

Dirección: Calle Santiago, 3, 26500. Calahorra.

Pincho 1: Albóndiga.
Pincho 1: Albóndiga.
Pincho 2: Verduras de temporada.
Pincho 2: Verduras de temporada.

La huerta local se sirve en el bar La Toscana

La Toscana

Dirección: Avenida Achútegui de Blas, 10. 26500. Calahorra.

Pincho 1: Verduras en tempura.
Pincho 1: Verduras en tempura.
Pincho 2: Champiñón con cebolla caramelizada y salsa de pimientos.
Pincho 2: Champiñón con cebolla caramelizada y salsa de pimientos.

El Rincón Andaluz apuesta por el calamar de tierra

El Rincón Andaluz

Dirección: Primera Travesía Paletillas, 2, 26500. Calahorra.

Pincho 1: Croqueta de espinacas, espárragos y gambas.
Pincho 1: Croqueta de espinacas, espárragos y gambas.
Pincho 2: Calamar de la tierra sobre veluté de piquillo y queso.
Pincho 2: Calamar de la tierra sobre veluté de piquillo y queso.

El sabor auténtico de los pinchos del D'Tapas

D'Tapas del Chef Nino

Dirección: Calle Basconia, 1, 26500. Calahorra.

Pincho 1: Tosta de picada de verduras, mahonesa de anchoas y ventresca.
Pincho 1: Tosta de picada de verduras, mahonesa de anchoas y ventresca.
Pincho 2: Presa, patatas con chorizo y bimi.
Pincho 2: Presa, patatas con chorizo y bimi.

La creatividad bien entendida de La Comedia

La Comedia

Dirección: Plaza Montecompatri, 1, 26500. Calahorra.

Pincho 1: Tartar de remolacha.
Pincho 1: Tartar de remolacha.
Pincho 2: La Conserva.
Pincho 2: La Conserva.

La puesta en escena de la huerta local en el Jamonero

Jamonero

Dirección: Paseo del Mercadal, 37, 26500. Calahorra.

Pincho 1: Pastelito de boletus y piquillo con reducción de tomate y mango.
Pincho 1: Pastelito de boletus y piquillo con reducción de tomate y mango.
Pincho 2: Montadito de verduritas de la huerta con salsa piquillo y miel.
Pincho 2: Montadito de verduritas de la huerta con salsa piquillo y miel.

Espárragos y cardo, las estrellas invitadas en el The Swing

The Swing

Dirección: Calle Mártires, 7, 26500. Calahorra.

Pincho 1: Espárragos envueltos en salsa Grana Padano.
Pincho 1: Espárragos envueltos en salsa Grana Padano.
Pincho 2: Cardo sobre cama de micuit con viruta de jamón.
Pincho 2: Cardo sobre cama de micuit con viruta de jamón.

El Restaurante RH 'juega' con la yuca y las orejas en estas Jornadas

Restaurante RH

Dirección: Calle Aurelio Prudencio, 16-20. 26500. Calahorra.

Pincho 1: Empanada de yuca rellena de verduras.
Pincho 1: Empanada de yuca rellena de verduras.
Pincho 2: Oreja a la plancha con patata asada.
Pincho 2: Oreja a la plancha con patata asada.

La esencia del Bar Smiley en dos pinchos repletos de sabor

Bar Smiley

Dirección: Calle Mártires, 1, 26500. Calahorra.

Pincho 1: Concha silvestre de calabacín con foie rallado.
Pincho 1: Concha silvestre de calabacín con foie rallado.
Pincho 2: Profiteroles Smiley (verdura y crema de espárragos verdes).
Pincho 2: Profiteroles Smiley (verdura y crema de espárragos verdes).

Juego de texturas en la barra del Sabor.es

Sabor.es

Dirección: Calle Santiago el Viejo, 4, 26500. Calahorra.

Pincho 1: Rabo de toro sobre bizcocho de guisante a la crema de calabaza.
Pincho 1: Rabo de toro sobre bizcocho de guisante a la crema de calabaza.
Pincho 2: Crepe de borraja calagurritana con salsa de almejas.
Pincho 2: Crepe de borraja calagurritana con salsa de almejas.

Gabi Pérez disfruta con dos pinchos salados

El Rincón de Flor y Nata

Dirección: Calle Monte Perdiguero, 10A. 26500, Calahorra.

Pincho 1: Ravioli de calabacín relleno de verduras de Calahorra.
Pincho 1: Ravioli de calabacín relleno de verduras de Calahorra.
Pincho 2: Quiché de puerro y bacon con puré de ajetes.
Pincho 2: Quiché de puerro y bacon con puré de ajetes.

Las Vegas y el respeto por el producto local

Las Vegas

Dirección: Calle Toriles, 13-15, 26500. Calahorra.

Pincho 1: Parrillada de verduras a la plancha.
Pincho 1: Parrillada de verduras a la plancha.
Pincho 2: Espárrago relleno de espinacas.
Pincho 2: Espárrago relleno de espinacas.

El Albergue recibe a los visitantes con sabrosos pinchos

El Albergue

Dirección: Rasillo de San Francisco, 26500. Calahorra.

Pincho 1: El hortelano.
Pincho 1: El hortelano.
Pincho 2: Copa de chipirón encebollado.
Pincho 2: Copa de chipirón encebollado.

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