Acción culinaria vegetal

:: / JUSTO RODRÍGUEZ
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El tempeh es un producto alimenticio procedente de la fermentación de la soja, el cual habitualmente se presenta en forma de pastel. La apuesta clara de el Bar El Sol por este tipo de alimentación permite degustar propuestas como este tartar aliñado para lograr nuevos matices en este producto típico de la cocina de Indonesia.

Bar El Sol

dirección
Menéndez Pelayo, Logroño
pincho
Tartar de tempeh
ingredientes
Tempeh, ajo, cebollete, sal y pimienta.

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